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Silvesterparty

AUCH IN DIESEM JAHR

Buchungen sind noch möglich. Die Veranstaltung ist fast ausverkauft.

Kartenbestellungen nur noch per telefonischer Anfrage.

 

Am 31. Dezember findet wieder unsere Silvester-Gala bzw. Party im Lokschuppen statt.

Einlass ab 19:00 Uhr – nur mit Karten, keine Abendkasse, geschlossene Gesellschaft, max. 140 Gäste

Preis pro Person: 95 Euro

Speisenfolgen und Getränke inklusive, Tanzen, Party ins Jahr 2019, DJ BlueNote


Das Silvester-Buffet 2018

Vorspeisen

Cocktail von Eismeergarnelen in Cognac Dip mit Ananas und Kirschtomaten

Ganzer pochierter Lachs mit grüner Soße

Carpaccio vom Tafelspitz auf Blattsalat in Schnittlauch-Vinaigrette

Schweinemedaillons mit Früchten

Jahreszeitliche Salatauswahl mit Pilz-Piroggi an Rotweindressing

Belugalinsensalat in Wasabidressing mit Meeresfrüchten

Hauptspeisen

Gebratener Rinderrücken mit Kräuter-Senfkruste am Buffet tranchiert

mit Schalotten-Rotweinsoße

Gemüseauswahl, kleine Backkartoffeln mit Sour Cream, Kartoffelgratin

Gemüse-Lasagne mit Ziegenkäse

Gebratenes Meerbarbenfilet auf confiertem Fenchelgemüse

mit Honig-Senfsoße und Rote-Bete-Risotto

Hausgemachtes Brot mit Dips

Nachspeisen

Nougat-Schokoladenmousse mit Eierlikör-Espuma

Amercian Cheesecake mit Crumble

Quark Trifle mit Biskuit und Früchten

Mitternachtssnacks

Kleine Käseauswahl

Surf & Turf Salat mit Krabben

Schwarzbrot Canapés mit Räucherlachs Tatar

Polentataler mit Antipasti

Asiatischer Gemüsesalat mit Tee geräucherter Entenbrust